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江戸っ子グルメ  蕎麦&天麩羅


基本、茶色いお江戸のグルメですが、
今回は少し贅沢に蕎麦と天麩羅を一軒で頂きました。

ミシュランガイド東京で安くて美味い!とコスパ最高と認定され、
ピブグルマンに掲載された『浜町かねこ』さんでのランチです。
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先付け三点は、蕎麦豆腐、生姜酢漬け、ウドのきんぴら。
どれも丁寧に作られていて上品です。
天麩羅は白魚、ズッキーニ、茄子、そして見た目も麗しい稚鮎。
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どれも薄衣でさっくり軽やか、素材感バッチリ美味い!

主役の蕎麦が凄い!
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とても細切りで、ツルンと心地よい喉越しなのに、
十割蕎麦だと聞いてビックリしました。
全くボソボソしてないのに、十割らしい確かな薫り高さ。
江戸前蕎麦と天麩羅、おそるべしでした。



塚田一成

by tuho-nori | 2019-05-17 15:06 | 社長の投稿 | Comments(0)
愛猫
営業部の木村です。
我が家の猫2匹、ミーとマルです。
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普段はツンとしていて、御飯のときしか近寄って来ませんが、可愛い奴らです。
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by tuho-nori | 2019-05-14 08:10 | 我が家の家族 | Comments(0)
おしん
元号が『平成』から『令和』にかわり、数日が経過しました。

新しい令和の時代が、皆様にとって良き時代でありますように...


今回は、昭和のドラマ《おしん》について書きたいと思います。
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《おしん》は、昭和58年にNHK連続テレビ小説で放送されました。

当時は営業で外回りしていたのでリアルタイムに観る事が出来ませんでしたが、先日DVDを借りて一気に観ました。

内容については長くなるので省略しますが、歴代最高視聴率なだけあって感動の連続でした。

DVD31巻で60数時間、丸1か月位かかりました。

少女期の小林綾子や青春・青年期の田中裕子がこれでもかと苦労する様が、何とも可哀そうで泣けました。

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ドラマと現実の区別がつかなくなった視聴者の方が小林綾子や泉ピン子(おしん母役)に米を送ったり、「おしんに渡してほしい」と、NHKに金銭を送ったというエピソードもあるそうです。

かなり時間はかかりますが、是非観ていただきたい名作です。


中川達也


by tuho-nori | 2019-05-07 08:17 | 癒し | Comments(0)
読書日記 もういちどベートーヴェン

どんでん返しの帝王、こと中山先生本領発揮の一冊でした。
さよならドビュッシーから続く岬洋介シリーズの最新作なので、
前もっていくつか読んでからが楽しめるとは思えます。
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私はこのシリーズを読むときは、テーマになっている曲を
YouTubeで流しながら、文と曲両方の作品に没頭します。
普段クラシックを聴くことはまずありませんが、
ミステリー文学のBGMとして最高です!

とんでもなく長い今年の連休に読んだ中で、最も楽しかった作品でした。

                    塚田一成

by tuho-nori | 2019-05-03 16:34 | 社長の投稿 | Comments(0)