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2013年 11月 26日 ( 1 )
《男のハヤシライス!!》
実家の母が体調を崩してしまったものですから、10月初旬から実家に泊り込みしています。
自宅に居る時は料理を作ったりはしませんが、母の手伝いも兼ねて少し料理など・・・

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どうせ作るなら気合を入れてと思い、手作りハヤシライスに挑戦してみました。
肉はステーキ用のUSビーフ800g・舞茸2パック・エリンギ3パック・しめじ3パック・マッシュルーム2パック・生椎茸1パックと、きのこづくしです。
小麦粉をフライパンで炒る事から初めて、トマトケチャップをプラス。
みじん切り玉葱をアメ色に成るまで炒めたりと、なかなか大変でした。
3時間もかけて、やっと出来ました。
主婦の大変さを実感しました。
てきとうに材料を買ってきたので、10人分位出来てしまいました・・・


ついでにもうひとつ。
1ヶ月位前には、おでんも作りました。
好物の玉子を40個入れて、他の具材を入れたら大鍋から溢れる位の量に。
3日間煮込み続けたら、玉子の黄身まで色が付きました。
とても美味しかったのですが、4日目位で食べ飽きてしまいました。
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by tuho-nori | 2013-11-26 10:02 | 癒し | Comments(0)