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2012年 09月 10日 ( 1 )
裏切らない味!
「口コミ通りの実力店でした」
ここ数年の新店ラッシュの中、ネットなどの口コミで特に評価が高いお店が合志市にある『麺屋我龍』さん。気になっていながらなかなか行く機会がなかったのですが、阿蘇方面に用事ができたのでちょっと回り道して初訪問しました。
最近の新店らしくカフェのように垢抜けた店内、カウンターに座ってオーダーしたのが「我龍ラーメン(こってり)」です。
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見ただけで濃厚さをうかがわせる茶色がかった白濁スープ、ホワンと微かに香る豚骨臭ですが嫌みは感じません。レンゲですくうとドロリとした粘性が良い感じで、一口啜れば期待以上にコクが下にまとわりついて美味い!油に頼らない濃厚さは使用する豚骨の量と、丁寧な仕事ぶりがうかがえます。
麺は中太縮れ麺、小麦の風味を楽しみながら噛みしめて食べる、私の好きなタイプの麺です。

さらに驚くべきはコストパフォーマンス。この丁寧に作られたラーメンにサラダと餃子、ライスがついて700円!(私は替え玉のためにライスを辞退したところ、サービスで餃子を増やして戴きました!)
餃子も肉感たっぷりでとても美味しかったのがさらに好印象です。
ラーメン同様丁寧な接客も居心地抜群で、東部方面に行く際の再訪問が確定しました。

通宝海苔社長 塚田でした。
by tuho-nori | 2012-09-10 09:46 | 社長の投稿 | Comments(0)