こんにちは、通宝海苔社長―塚田です。
今回は熊本市城山地区に出店して間もない『ふく龍』を紹介します。
ちなみに我らが風雅城山店のすぐ近くです。そちらもよろしくお願いします。
店主の方は市内に２軒ある「黒龍紅」から暖簾分けをされたと聞いていますが、なるほどラーメンのメニューはよく似ています。なぜか手作りのピザが並んでいるのは周りが住宅地だからかな？面白い！
オーダーしたのは「ちゃんめん」、炒めた野菜をたっぷりとトッピングしてあります。チャンポンとラーメンの美味しい融合でしょうか。
スープの見た目は典型的な熊本ラーメンですが、複雑だけどスッキリしたクセのない旨味は豚骨以外にも多くの素材を使って出汁を取ってあるみたいです。今時ラーメンのように脂と魚粉に頼らない食べ飽きない美味しさで、誰もが納得するラーメンだと思います。
メニューにはピザ以外にも居酒屋メニューも並んでいて、歩いてこられる人は家族で楽しめそうで羨ましいですね。
らーめん ふく龍
住所： 熊本県熊本市城山下代 2-6-25
TEL： 096-329-2955
営： 11：00～21：00
休： 無休
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