ここのところ年に一度ずつしか訪問できていないけど、大好きな沖縄。
言うまでも無く楽しみの一つはご当地グルメです。
その中であまりにも代表的な沖縄そば。
今回は最新のショッピングモール、パルコシティのフードコートで、「琉球古来そば 御殿山（うどぅんやま）さんをいただきました。
選んだメニューはゆし豆腐入りの沖縄そばです。
あっさりしながらもコク十分のスープとフワフワのゆし豆腐、小麦の香りとコシがたまらない麺、三枚肉をアクセントに一気に頂きました。
このフードコート、なんと言ってもロケーションが抜群です。
目の前には曇っているのに紺碧の海が一望できます。この日はとても風が強く、碧い水面に白い波が映えていました。
塚田一成
