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熊本 海苔の初入札


株式会社 通宝仕入れ担当の中村です。

12月に入り、いよいよ新海苔が採れる季節がやってきました。年々温暖化の影響、又後継者不足等も重なり、海苔の摘採枚数は、毎年下回っています。品質の良い美味しい海苔が採れる期間も年々短くなっている様な気がします。

そんな中、令和元年、海苔の初入札に、通宝の坂口専務と二人で、買い付けの方に行って参りました。
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熊本県知事がいらっしゃいました❗
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今年も、11月は、例年通り熱い日が多く、海水温も下がりにくい状況で、雨もあまり降りませんでした。ところが、11月の終わり頃から気温の方も一気に冷え込み、又タイミング良くまとまった雨も降り、海の栄養も一気に回復しました。

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それまで心配されていた色落ちも回復し、佐賀、福岡、熊本と、品質、味、共に良好の海苔が出品されていました。後は、生産枚数が増える事を願うばかりです。




by tuho-nori | 2019-12-13 09:48 | ニュース | Comments(0)
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