御船町の面白いジャム屋さん
こんにちは。通宝の中川達也でございます。

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今回は変わった?お店を紹介させていただきます。

熊本市内から御船を抜けて矢部方面へ行く道沿い(御船警察署の少し先あたり)に『カフェ コンフィチュール』というジャム屋さんがあります。

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ママさん一人で切り盛りしているのですが、土曜日から火曜日までの4日間しか営業していません。水曜日から金曜日は自宅で黙々とジャム作りをしているそうです。ジャム屋だけだとお客さんが来づらいだろうとの考えから、税込500円でランチを提供しています。

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メニューは「ママごはん」という名前の日替わりランチのみ。1日20食限定です。女性が好まれるような野菜中心の料理が多いようです。

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本業のジャムの方はと言うと、季節の果物を加工し、年中色々な素材を使っています。約80種類あるとのことですが、聞いても覚えきれませんでした。

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先日買ったのは太秋柿ジャムです。原材料名を見てもらえばわかりますが、素材+砂糖+レモンのみです。

ママさん曰く「余計な物は入れない。美味しくないものは作らない」だそうです。(株)通宝の商品制作に相通ずるものがあります。

内容量と賞味期限がボールペンの手書きというのも素朴でよさげです。

機会があったら是非ママごはんを食べに行ってあげて下さい。

⭐カフェコンフィチュール⭐
熊本県上益城郡御船町辺田見392-1
090(3073)9985
土·日·月·火·祝日の11時~17時まで営業


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by tuho-nori | 2017-10-11 08:45 | おすすめ | Comments(0)
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