「近場にあった穴場の名店」
みなさんこんにちは。
通宝海苔社長 塚田です。

今回は 我が社からイオンモール熊本に向かう途中にある嘉島の『光明ラーメン』さん。
幹線道路沿いに大きな店構えでやってられるにもかかわらず全くのノーマークでした。
ネット上の口コミで結構評判が良く、「土曜日は醤油ラーメンが380円!」という魅力的な文言を目の当たりにして、土曜出勤の日に行かない理由はありません。
12時少し前についたのですが広い駐車場はやっと一台分のスペースがあったのみ。店内も広々としていてほぼ満席、なかなかの繁盛振りです。
もちろんオーダーは醤油ラーメン(大盛り)、これ↓
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琥珀色に透き通っていて基本に忠実なビジュアルであります。
鶏、魚介、野菜、どれかが突出していない非常に良くバランスのとれた、しかも十分にコクのあるスープはしみじみ美味い!の一言です。これまた基本に忠実な中太ストレート麺がスープと実に良い相性で、たっぷりのメンマや分厚いチャーシューをつまみながら最後まで美味しく食べました。
周りを見渡すと家族連れや作業着姿の男性陣がラーメンと一緒にチャーハンや餃子とのボリューム満点なセットをガンガン食べてらっしゃいます。
トラックや営業車などの交通量が多い浜線バイパスにはぴったりなお店ですね。
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by tuho-nori | 2012-10-22 00:00 | 社長の投稿 | Comments(0)
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