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ラーメン巡りIN熊本   ~らーめん・やすきち~
こんにちは、通宝海苔社長―塚田です。
今週のお店ですが、ここもだいぶ前に行って紹介を忘れていた店です。
まずこのお店、とにかく見つけにくいです。ナビに住所をセットしていったのですが、店の前を2回通り過ぎました。
お店の名は『らーめん・やすきち』。元は居酒屋を営んでられた店主が、店で出されていた鍋料理の出汁をベースに開発された塩ラーメンと、博多豚骨ラーメンの二枚看板がウリのお店です。
松橋の住宅地にひっそりとあり、駐車スペースはギリギリ3台でしょうか。
それでも正午少し前の店内は家族連れでほぼ満員でしたので、地元のお客様に熱い支持を得てるのでしょう。

「ごま塩味玉ラーメン」をいただきました。
丁寧に出汁を取られたのがよくわかる澄み切ったスープにはごまとネギがちりばめられていて、レンゲに添えられた柚子胡椒と香りの四重奏を奏でています。味わいは魚介のパンチが効いた判りやすい美味しさ。繊細にバランスをとった美味さの川尻「けんだま」の塩とは目指す方向性が違う塩ラーメンです。
また、この店には目を瞠るような美人の店員さんがいらっしゃった事も付け加えておきたいと思います。

店名 らーめん・やすきち
電話 0964-27-8808
住所 〒869-0532熊本県宇城市松橋町久具358-7
営業時間 [平日] 11:30 - 14:30/18:00 - 25:00
      ランチ 11:30 - 14:30
[土曜日] 11:30 - 14:30/18:00 - 25:00
ランチ 11:30 - 14:30
[日曜・祝日] 11:30 - 14:30/18:00 - 25:00
ランチ 11:30 - 14:30

by tuho-nori | 2010-09-14 08:34 | 社長の投稿 | Comments(0)
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