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ラーメン巡りIN熊本  ~おんのじ~
こんにちは、通宝海苔社長 塚田です。
さあ、早速、熊本ラーメン巡りです。
数年前から都市部を中心に流行した「つけ麺」は今やラーメンの一ジャンルとしてその地位を確立したと思います。
熊本にもその専門店やつけ麺を得意とする店が数件開店していますが、今回はその中から『おんのじ』を紹介致します。

場所は街中と言うより、国道沿いのロードサイドです。駐車場もないのに連日とても賑わっています。
今風のラーメン店らしく元気いっぱいの店員さんからオススメされて看板メニューの「節つけ麺」をオーダー(食券制)しました。

特注であろう極太縮れ麺はノーマルでも300グラムあり、中盛りに(無料!)してもらうと500グラムの大ボリュームです。一般的なラーメンは200グラム程度だと考えればそのガッツリ度がお解りいただけると思います。
つけ汁は豚骨や鶏ガラのゼラチン質でしょうか、とろみが付いた超濃厚スープ、更に魚粉のパンチを効かせた、つけ麺界では一番流行のスタイル?
迫力満点の外観通り、一口目から旨いモンを「喰らう」快感で楽しくなります。
炒めた野菜とメンマ、チャーシューなどの具がつけ汁にたっぷりと添えられているのは味が単調にならなくて嬉しいですね。

必ず腹を空かせていかなければならないお店の一つです。

 『おんのじ 熊本店』

 住所: 熊本県熊本市南坪井町 4-16
 TEL: 096-322-8950
 営: 11:00~14:30 17:30~翌 0:30
 休: 火曜


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by tuho-nori | 2010-06-28 08:38 | 社長の投稿 | Comments(0)
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