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『海苔の佃煮』 ~釜との会話が大事~ 
皆さんはじめまして
二の丸勤務の斉藤と言います。
今回は二の丸製品『佃煮』の製造について少しお話を…


e0184224_1622571.jpg作り方を説明すると長くなるんで私が気を付けていることを書きますと釜との会話を大事にしています。
機械が喋る訳有りませんが毎回海苔の状況が違うんで釜と相談しながら蒸気の量を決めています。
釜との会話を疎かにするとふきこぼれたりして大惨事になってしまいます!

話が長くなりましたね(汗)
また次回機会があればお話させて頂きます。
それではまた後日
by tuho-nori | 2009-09-09 09:20 | 商品紹介 | Comments(0)
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