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熊本車両基地
九州新幹線が3月に全線開業しますが、
宇土にある熊本車両基地に新幹線が並んでいるのを見かけました!
開業まで、あと1カ月ちょっと。新幹線も準備は出来てるよ、といった感じに見えました。
やっぱり実物をみると、わくわくしますし、早く乗ってみたい!と思いますね。

あまり電車に興味がある方でもないのですが、携帯カメラを向けてしまっていました・・・
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by tuho-nori | 2011-01-28 10:09 | Comments(0)
ラーメン巡りIN熊本  ~心生 麺商人~
こんにちは、通宝海苔社長―塚田です。

先日、我が社のある東バイパスから水前寺の電車通りへ抜ける「出水ふれあい通り」に一年近く前オープンした店に行って参りました。
店名は『心生麺商人』。店先のノボリには熊本ラーメンと書いてあり、豚骨スープが主体のお店です。
店内はモダンなカフェ風、今時のラーメン屋さんそのものです。食べ物屋としてはもう少し明るい照明が良いかなとは思います。

「初めて行ったお店ではスタンダードを頼むべしの法則」を無視してオーダーしたのは「こがし黒マー油ラーメン」。白鳳が好きなってから黒マー油という言葉に妙に惹かれます。
もやし、焼海苔(結構上等!)、直前に炙ったチャーシューがトッピングされている丼一面に黒いマー油が敷き詰められています。
マー油を少しかき分けレンゲを深く入れてスープをすくい一口啜るとトロリと濃度の高い豚骨スープのコクが素晴らしい!マー油の香ばしさも白鳳に引けを取りません。
麺は博多のような極細麺ではなく中細ストレート、もう少し固く茹でた方が私の好みかな。次回はそうリクエストします。
特筆すべきはやはりスープの粘度です。トロントロンの旨味たっぷりなのに久留米のように骨髄がザラつく事もありませんでした。

帰り際、若い店主さんに修業先をおたずねしたら「こむらさきにいました」とのこと。熊本ラーメンではトップクラスのサッパリスープがウリのお店なのに自分では真逆のラーメンを作ってられるのも面白いですね。

店名 心生 麺商人

TEL 096-364-6377
住所 熊本県熊本市出水3-4-18
営業時間 11:30~14:30
     18:00~21:30
定休日 不定休

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by tuho-nori | 2011-01-17 10:00 | 社長の投稿 | Comments(0)
『必勝のり』で応援します!
年が明けて2週目に入り、やっとお正月気分も抜けてきた頃でしょうか。
そして今週末には大学入試センター試験。いよいよ本格的な受験シーズンになります。
受験生の皆さんには、今までの努力を信じて頑張って欲しいですね。
年明けから熊本も寒い日が続いています。寒い冬は体調も崩しやすいです。うがい、手洗い、お部屋の加湿などの対策で、風邪などひかないように気をつけてください。

ところで、通宝海苔では今年、受験生の皆さんを応援する、『必勝のり』をつくりました。
『必勝』の文字のあるフィルムに入った「おにぎり海苔」で、お弁当や夜食のおにぎりにと準備しました。おにぎりを必勝のりで包めば、持ち運びに便利で、コンビニのおにぎりと同じように食べる直前にフィルムをとって、パリパリ海苔のおにぎりを食べる事ができます。
気持ちを込めたおにぎりは、きっと緊張をほぐしてくれることでしょう。
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受験生の皆さん、目標に向かって頑張ってください!
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by tuho-nori | 2011-01-11 10:05 | 新商品情報 | Comments(0)
明けましておめでとうございます
新年 明けまして おめでとうございます


e0184224_9151641.jpg2011年の年が明けて、今日は5日。通宝海苔も今日が仕事始めです。
今年も通宝海苔をどうぞよろしくお願い申し上げます。

皆さん、年末年始はどのように過ごされましたか?
九州も年末から年始にかけて、雪となりました。雪遊びのできた、お正月休みになったところも多いのではないでしょうか。

私はお正月の間に体が少し重たくなったように感じますが、エネルギーに変えて頑張っていこうと思います。

今年も皆様にとって幸せな一年になることをお祈りしております。
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by tuho-nori | 2011-01-05 09:25 | Comments(0)