ロカネスコカリフラワって知っていますか?
3年ほど前からぼちぼちスーパーにも並びだしたイタリア原産の野菜です。
名前の通りカリフラワをロマンチックにしたようなものです。
お取り寄せで購入したのですが、あまりにも美しいので、食べる前に写真に収めました。
500円位する値段ですが、おもてなしやイベントのときのご馳走の脇に置くととても目を引く野菜です。
蒸したり湯がいたりして、ブロッコリーのようにして食します。味もよく似ています。
もちろん海苔ドレッシングをかけて食べるとGOODです。
この時期は冷凍ものしかないですが、冬にはこだわりのスーパーに国産が出ますので、次シーズンにはお試しください。海苔にはあまり関係ない話題ですみません。