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海苔の日
2月6日は『海苔の日』でした。節分もあって、海苔が大活躍するこの時期ではありますが、この日は良くある語呂合せではなく、日本の歴史に由来したものなのです。

701(大宝1)年に日本で最古の法律である大宝律令が制定され、海苔が諸国の指定産物となり租税の対象産物に取り入れられるようになったのです。その大宝律令が制定された大宝元年1月1日、新暦の2月6日を海苔の日としました。

当時は高級品で庶民にはなかなか手の届かないものではあったようですが、海苔は古来より食されている日本の伝統食材でもあるのですね。
by tuho-nori | 2010-02-08 10:30 | Comments(0)
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